豬肉食材是我們平時(shí)生活中，重要的營(yíng)養來(lái)源，其不僅富含豐富鈣、蛋白質(zhì)，還富含氨基酸、碳水化合物等多種營(yíng)養，是日常飲食中的重要存在。
我們在近期走訪(fǎng)了舒蘭市興亞家庭農場(chǎng)藏香豬養殖基地，興亞家庭農場(chǎng)坐落在美麗的中國稻米之鄉舒蘭市，農場(chǎng)成立于2018年4月，注冊資金500萬(wàn)元，農場(chǎng)占地面積2公頃，擁有技術(shù)團隊2人，目前解決就業(yè)12人，農場(chǎng)致力于發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)，采取林下散養藏香豬不打抗生素，走特色發(fā)展之路為目標。2019 年，農場(chǎng)從西藏引進(jìn)純種藏香豬68頭，經(jīng)過(guò)精心飼養管理，現有藏香豬1500多頭，母豬500頭以上，公豬50頭，仔豬500多頭，出欄成豬300頭以上，2023年出欄成豬可達5000頭以上，現已成為省大型藏香豬種豬繁育基地。
藏香豬又名“人參豬”“蕨麻豬”和“琵琶豬”是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅、甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種。藏香豬長(cháng)年生長(cháng)在交通閉塞，氣候嚴寒的高海拔地區，是我國唯一的放牧型豬種，2010 年藏香豬被列為：畜禽遺傳保護品種。藏香豬是在高山上散養，就像農家散養的雞鴨一樣的滿(mǎn)山跑，肉質(zhì)鮮嫩，味道香濃，最大的特點(diǎn)是豬皮薄、肥肉少，吃起來(lái)毫無(wú)油膩之感，豬皮口味Q彈爽嫩，脂肪有含量很低。為了讓廣大市民消費者吃到放心的綠色藏香豬肉，農場(chǎng)在舒蘭市開(kāi)專(zhuān)營(yíng)店，同時(shí)向喜歡養殖藏香豬的養殖戶(hù)出售繁育母豬、仔豬，給養殖戶(hù)免費提供技術(shù)服務(wù)，幫助養殖戶(hù)發(fā)家致富。
王總本人在外打拼多年，放棄城里的自在生活，毅然決定返鄉創(chuàng )業(yè)發(fā)展畜牧業(yè)。王總說(shuō)農場(chǎng)的水庫原來(lái)是一個(gè)小塘壩，占地幾畝地，在他回來(lái)以后，把這里重新收拾修整擴大庫容，目前已達到水面面積30畝。在這五六年期間都在進(jìn)行維修維護現已初具規模。水庫逢年過(guò)節都會(huì )有打漁活動(dòng)，不收取任何費用，都給這個(gè)村里、屯兒里的村民免費發(fā)放魚(yú)，讓村民都能吃到純綠色自然生長(cháng)的野生魚(yú)。同時(shí)給當地農戶(hù)免費提供灌溉服務(wù)，不求回報的為當地村民服務(wù)，得到村民認可。
在十四五期間農場(chǎng)致力于發(fā)展生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)，依托種養結合，豬糞還田種植綠色有機大米、雜糧、蔬菜等農作物。農場(chǎng)現在有機大米種植基地面積75畝、黃豆45畝，全是綠色生態(tài)種植，沒(méi)用化肥；種植藥材有7-8種，包括天麻、人參等；藍莓30畝、釀酒用的黑加侖、貝達葡萄共30畝；果樹(shù)，李子樹(shù)等為當地村民免費開(kāi)放提供采摘服務(wù)。
興亞家庭農場(chǎng)在當地畜牧主管部門(mén)的大力支持下，順應時(shí)代的步伐，探索出適合自身的發(fā)展道路，為當地畜牧行業(yè)發(fā)展增添新鮮血液，為添磚加瓦！
地址：吉林省吉林市舒市舒效鄉復興村
電話(huà)：132 2432 5222
